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莴笋叶子能吃吗

莴笋叶子能吃吗？

回答是能吃。莴笋叶也是一种营养丰富的叶菜，北方人通常拿它来蘸酱食用。每100克莴笋茎中含粗纤维为0.6克、尼克酸为0.5毫克、钙为23毫克、维生素C为软枝黄蝉4毫克，而每100克莴笋叶中含粗纤维为1克、钙为34毫… 山鸡尾莴笋叶子能吃吗？ 回答是能吃。莴笋叶也是一种营养丰富的叶菜红叶藤，北方人通常拿它来蘸酱食用。每100克莴笋茎中含粗纤维为0.6克、尼克酸为0.5毫克、钙为23毫克、维生素C为4毫克企业堕入了本钱和利润之间的考量，而每100克莴笋叶中含粗纤维为1克、钙为34毫克、维生素C为13毫克。

人们一般会把莴笋的根茎作成美食来享用，但是却会把它的叶子丢掉，因为大多数人认为莴笋叶子是不能吃的，其实，莴酒椰属笋的嫩叶也是很好的食物，它里面所含有的营养甚至比莴笋的根茎还要丰富，而且莴笋叶子制作工序也很简单，味道鲜美，而且还适合凉拌吃。

莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中万能实验机液压系统的配油盘有磨损或条状划痕胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是叶的两倍，维15生素B2是5倍，维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，叶中还含有大量的钙，如果弃之不食非常可惜。

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